Toujours dans la série de la maman préssée, je me suis préparée un plat de riz avec des lentilles épicés. C’est mon côté végétarien. J’aime beaucoup les épices orientales et méditerranéennes. Mais je les aime mieux dans des plats végétariens. En effet, j’aime trop le goût de la viande (amateur de steak saignant) pour l’inonder de milles épices.
J’avais les ingrédients et outils spécialement conçus pour les préssées : un rice cooker et une boîte de lentilles.
Ingrédients:
- 2 tasses de riz jasmin préalablement cuit au rice cooker
- 1 boite de lentilles
- 1 cuillère à café de canelle en poudre
- 3 gousses d’ail
- 2 cuillères à café de cumin
- Sel et poivre
- Chauffez l’huile d’olive dans un grand poêle
- Faites dorer l’ail rapidement et ajoutez les épices
- Rincez les lentilles, versez dans le poêle et mélangez deux minutes afin que les lentilles prennent la saveur des épices
- Ajoutez le riz en mélangeant délicatement
- Servez avec du persil ou la ciboulette
Mes trucs ♥:
♥ Ce plat est meilleur si on prends le temps de mélanger tous les épices, le riz et des lentilles secs et les laisser mijoter dans le rice cooker. Pour la maman préssée que je suis, j’ai toujours du riz préalablement cuit dans mon frigo.
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